Lịch sử hình thành vang Bồ Đào Nha

Một số nhà khảo cổ cho rằng việc tiêu thụ rượu vang xảy ra vào khoảng thế kỷ thứ 7 đến thế kỷ thứ 6 trước Công nguyên ở Bồ Đào Nha. Và việc bắt đầu sản xuất rượu vang từ thế kỷ thứ 5 đến thế kỷ thứ 4 trước Công nguyên ở bán đảo Iberia.

Khi người La Mã cai trị đất nước Bồ Đào Nha, họ đã thúc đẩy nghề trồng nho và sản xuất rượu vang. Rượu vang sau đó được sản xuất trên toàn lãnh thổ để tiêu thụ địa phương cũng như xuất khẩu sang Rome.

Các vùng sản xuất rượu ở Bồ Đào Nha

1, Thung lũng Douro

Vang cường hóa của Bồ Đào Nha được sản xuất độc nhất tại thung lũng Douro ở các tỉnh thuộc miền Bắc. Nó thường là rượu vang ngọt, đỏ, được phục vụ như một loại rượu tráng miệng. Và có cả các loại rượu khô, nửa khô.

Đây là vùng sản xuất rượu cao nhất ở Bồ Đào Nha được bảo hộ về xuất xứ. Trong khi khu vực này chủ yếu sản xuất loại rượu vang Port là rượu vang cường hóa. Thì Douro chỉ sản xuất loại rượu vang thường để bàn. Các loại rượu vang không cường hóa thường được gọi là “rượu vang Douro”