Rượu vang Chile là gì? Tìm hiểu về vang Chile
Lịch sử hình thành rượu vang chile
Rượu vang chile được bắt nguồn từ những nhà khai hoang châu Âu và thế kỷ XVI. Vào khoảng thời gian này, các nhà khai hoang bắt đầu đi khai phá những vùng đất mới và mang theo các giống nho để canh tác. Nhờ đó mà nho đã được trồng rộng rãi và phổ biến ở nhiều đất nước (các nước thế giới mới) không riêng gì Chile.
Trong khoảng thời gian này, rượu vang chủ yếu được dùng trong các nghi lễ Thánh giáo nên việc canh tác nho để làm rượu vang vẫn chưa được phổ biến. Mãi cho đến cuối thế kỷ XIX do nhu cầu sử dụng rượu vang tăng cao, vì vậy mà nhiều nhà vườn mới bắt đầu chú trọng trồng và phát triển các giống nho. Đến cuối thế kỉ XX đầu thế kỷ XXI, do điều kiện canh tác thuận lợi, người dân Chile bắt đầu chú trọng đầu tư trồng nho và sản xuất vang để xuất khẩu sang các nước như Mỹ, châu u, châu Á…
vang Chile có thể được coi là làn gió mới trong thế giới rượu vang. Cùng với nền rượu vang của Tân thế giới như vang Úc, vang Mỹ, Argentina, Nam Phi…Tuy nhiên các vùng trồng nho của của Chile lại có lịch sử lâu đời. Vào thế kỷ 16 khi người Tây Ban Nha đưa cây nho vào trồng ở thuộc địa của họ.
Trong thập niên 80, ngành trồng nho và sản xuất rượu vang tại Chile được khôi phục mạnh mẽ. Với việc bắt đầu giới thiệu các thùng lên men bằng Inox và sử dụng các thùng gỗ sồi để ủ rượu vang. Rượu vang Chile của họ đã được xuất khẩu và việc sản xuất rượu vang chất lượng cao đã tăng lên rõ rệt.
Trong lĩnh rượu vang, Chile đứng thứ 7 thế giới về sản lượng rượu vang và đứng thứ 5 thế giới về xuất khẩu rượu vang.
Khí hậu, địa hình của Chile
Chile là một quốc gia dài và hẹp. Có vị trí địa lý và khí hậu chịu ảnh hưởng bới dãy núi Andes ở phía đông. Và Thái Bình Dương ở phía tây với các vườn nho được trồng dọc theo dải đất dài 800 dặm từ Vùng Atacama đến Vùng Bio-Bio ở phía nam. Chính điều này đã góp phần tạo nên sự đa dạng cho sản phẩm.
Sở hữu điều kiện khí hậu rất đa dạng với các vùng phía bắc rất nóng và khô, các khu vực phía nam mát và ẩm ướt hơn. Kết hợp với ảnh hưởng của dãy Andes giúp tạo ra sự thay đổi nhiệt độ ban ngày giữa nhiệt độ ban ngày và ban đêm rõ rệt. Nhiệt độ giảm xuống rất quan trọng trong việc duy trì nồng độ axit của nho. Chính sự đa dạng về điều kiện tự nhiên này đã tạo nên sự phong phú về rượu vang Chile với nhiều đặc điểm tiêu biểu.
Đặc trưng rượu vang đến từ Chile
Điều làm cho rượu vang Chile trở nên tuyệt vời là nó mang đến sự đa dạng cho người thưởng thức. Từ Patagonia ở phía nam đến sa mạc Atacama ở phía bắc, nhiều loại cây nho được trồng trên các loại đất và khí hậu khác nhau, tạo nên những hương vị mang phong cách khác nhau, khó có thể khái quát hết được.
Khác với những loại rượu vang phải ủ qua thời gian dài mới có thể uống được. Rượu vang đến từ đất nước này lại có thể dùng ngay trong năm sản xuất. Bạn đừng lo lắng dùng rượu vang non ngày sẽ gây ảnh hưởng đến hương vị nhé. Vì rượu vang Chi lê cho dùng dùng non ngày vẫn không gắt và có hương vị thơm ngon như bình thường.
Rượu vang Chile có hương vị đặc trưng từ những giống nho trồng trên điều kiện thổ nhưỡng thuận lợi. Chính vì vậy khi lên men rượu mang hương vị đặc trưng. Đậm đà, nồng nàn và thoang thoảng hương vani quyến rũ.
Tại Chile hiện nay, Cabernet Sauvignon hiện là giông nho chính làm nên hơn một nửa sản lượng rượu vang đỏ vào hạng thượng đặng của đất nước này. Điều đặc biệt này là nhờ vào điều kiện địa lý của vùng thủy thổ Maipo Valley. Cực kỳ thích hợp cho sự phát triển của giống nho Cabernet Sauvignon.
Các giống nho sản xuất rượu vang Chile:
HIện tại ở Chile có khoảng 20 giống nho được dùng để sản xuất rượu vang. Đó đa phần đều là những giống nho nổ tiếng. Ngoại trừ giống nho Pais có vỏ màu sẫm chỉ có thể tìm thấy ở Chile. Ở Chile, giống nho Cabernet Sauvignon được coi là vua của các giống nho, chiếm 30% diện tích trồng nho. Rượu vang Cabernet Sauvignon có lẽ là những hương vị nổi tiếng của Chile. Nhiều người còn khẳng định rằng: Có những thời điểm nho Cabernet Sauvignon ở đây còn có chất hơn cả ở Bordeaux.
Ngoài ra còn có các giống nho nổi tiếng khác như: Merlot, nho Syrah, Carmenère, nho Sauvignon Blanc…
Cấp bậc vang đến từ Chile:
Rượu vang Chile có 6 cấp bậc như sau:
Cấp độ Varietal hoặc Estate hoặc Classico:
Đây là dòng rượu vang trẻ, có chất lượng vừa phải. Đặc tính giống như vang tươi do không được ủ trong thùng gỗ sồi. Thời gian đóng chai rất ngắn và thường được uống trong những năm đầu tiên. Những chai vang giá rẻ này thường được sử dụng trong 2 năm đầu tiên ở điều kiện bảo quản tốt.
Cấp độ Selection (Vino de Crianza):
Vang Chile ở cấp độ này là những chai vang có chất lượng cao hơn. Không ủ hoặc có u trong thùng gỗ sồi thời gian ngắn. Chất lượng rượu vang được cải thiện đáng kể, Rượu có hương vị đậm đà. Nếu bảo quản tốt những chai vang này có thể lưu trữ được trong khoảng 30 tháng.
Cấp độ rượu vang Reserva
Các chai rượu vang từ cấp này trở đi là những chai tương đối ngon. Thường được ủ trong thùng gỗ sồi 6-8 tháng. Bởi vậy rượu trở nên cân bằng và đầy đặn hơn. Những chai vang này có thể để được 4 năm trong điều kiện bảo quản tốt.
Cấp độ vang chile Gran Reserva
Rượu vang Chile ở cấp độ này đã đáp ứng về giống nho, tuổi của cây nho, phương pháp trồng. Những chai rượu vang này được ủ trong thùng gỗ sồi từ 12-18 tháng. Không phải tất cả các Gran Reserva chất lượng đều như nhau mà còn tùy thuộc vào vùng trồng nho, tuổi cây nho (tuổi cây nho càng lớn thì chất lượng sẽ càng ngon nếu xét cùng vùng nho). Thường Gran Reserva có thể giữ được từ 4 năm đến 8 năm vẫn uống ngon tuỳ theo các yếu tố nêu trên.
Cấp độ vang Wine Maker/ Premium wines/ Limited Edition/ Gran Cuvee hoặc Familly Collection
Là loại rượu vang cao cấp của Chile. Có thời gian ủ trong thùng gỗ sồi tương đương Gran Reserva hoặc hơn một vài tháng. Nhưng đâu là dòng cao cấp hơn. Rượu vang được là từ những trái nho chọn lọc từ một số vùng ngo đặc biệt và lâu đời. Tiềm năng lưu trữ có thể lên đến 8 năm.
Icon wines/ Ultra Premium
Đây là những chai vang thuộc dạng cao cấp nhất của Chile. Có số lượng không nhiều. Bởi rất ít các hãng rượu vang làm ra được loại rượu vang này. Những trái nho dùng để sản xuất rượu vang được chọn lọc hết sức đặc biệt. Các cây nho có tuổi đời từ 20 năm đến cả trăm năm. Rượu vang được ủ trong thùng gỗ sồi từ 18 tháng, thậm chí đến 36 tháng. Sau đó rượu vang tiếp tục được để ổn định trong chai đến 30 tháng trước khi đưa ra thị trường.
Hiểu được những cấp bậc của vang Chile giúp cho người tiêu dùng lựa chọn được những chai rượu vang nhập khẩu phù hợp với giá cả và chất lượng.
Các vùng làm rượu vang lớn nhất chile
Với khí hậu, thổ nhưỡng đa dạng, đa dạng các giống nho, cùng phương pháp chăm sóc vườn nho, kỹ thuật sản xuất khác nhau đã góp phần tạo nên sự phong phú cho rượu vang Chile. Mỗi vùng mang hương vị đặc trưng riêng của từng dòng rượu vang.
1. Vùng Colchagua Valley
Thung lũng Colchagua Valley nằm ở phía nam thung lũng Rapel chạy dài đến dãy núi Andes và ven biển Thái bình Dương. Đây được thế giới công nhận là vùng rượu vang tốt nhất ở Chile.
Được biết đến tại vùng Colchagua trồng nhiều giống nho nổi tiếng như Carmenere, Syrah và Malbec. Bởi vậy không có gì lạ khi tại thung lũng này là nơi chuyên sản xuất ra các dòng rượu vang chất lượng tốt nhất và được liệt kê có trong danh sách hàng đầu thế giới.
2. Vùng thung lũng Maipo:
Vùng thung lũng Maipo là nơi sản xuất rượu vang Cabernet Sauvignon tốt nhất trên thế giới. Khí hậu ở thung lũng Maipo ổn định với mùa hè khô nóng và mùa đông ôn hòa. Về lượng mưa và độ ẩm ngày đêm, đất đá tự nhiên giàu khoáng chất là điều kiện thuận lợi để sản xuất ra các giống nho đỏ. Các vùng sản xuất ra rượu vang gần với thành phố Santiago trải dài về phía đông dãy núi Andes. Về buổi chiều có ánh nắng mặt trời ấm áp và gió núi mát mẻ tạo nên các dòng vang Cabernet Sauvignon thanh lịch quyến rũ mọi tín đồ của rượu vang.
3. Vùng thung lũng Limari:
Limari nổi tiếng với những vườn nho tươi nổi tiếng như: Sauvignon Blancs, Chardonnays và Syrahs. Sử dụng những quả nho ngon, chất lượng tốt nhất để tạo ra rượu vang có vị đậm đà quyến rũ bằng cách làm theo dây truyền công nghệ là đưa vào nhà máy sản xuất rượu vang của Casa Tamaya và Agua Tierra lvà ủ lên men một thời gian.
4. Vùng thung lũng Aconcagua:
Khí hậu Địa Trung Hải của Thung lũng Aconcagua ngày nóng và đêm ẩm ướt – điều kiện lý tưởng cho nghề trồng nho. Thổ nhưỡng là cát và đá, giàu khoáng chất và trong trầm tích sông hữu cơ. Những giống nho Cabernet Sauvignon, Merlot và Cabernet Franc, Syrah đã sản xuất ra các loại rượu vang với hương vị đặc trưng nhất của Thung lũng Aconcagua.
5. Vùng thung lũng Casablanca
Khí hậu mát mẻ làm cho Casablanca lý tưởng cho việc trồng nho trắng. Gần ba phần tư diện tích là Chardonnay. Hơn nữa, Sauvignon Blanc, Pinot Noir và Merlot là đặc trưng cho Thung lũng Casablanca. Riesling, điều hiếm khi được tìm thấy ở Chile, được trồng với diện tích 4.000 ha.
Giá rượu vang Chile tại Việt Nam đắt hay rẻ?
Tại thị trường VIệt nam, giá rượu vang Chile thường rẻ hơn những chai rượu vang đến từ nước khác như vang Pháp, vang Ý… Bạn có thể dễ dàng tìm thấy một chai vang chile giá rẻ mà chất lượng không thua kém chỉ với vài trăm nghìn đồng. Có nhiều nguyên nhân dẫn đến rượu vang Chi lê giá rẻ đến vậy. Đầu tiên là giá đất trồng và chi phí nhân công ở Chile rất thấp so với Pháp và Ý. Tiếp theo là điều kiện khí hậu và thời tiết của Chile rất thuận lợi cho việc trồng nho và sản xuất rượu vang.
Chile có địa đất trồng bằng phẳng, rộng rãi, dễ canh tác bằng cơ giới hóa. Vì thế năng suất lao động được nâng cao, từ đó giảm giá thành sản phẩm. Cuối cùng là việc đất nước Chile nằm ở vị trí cô lập, nên họ gần như miễn nhiễm với nhiều loại dịch bệnh đối với cây nho (như rệp ăn rễ nho). Điều này giúp nông dân tiết kiệm rất nhiều chi phí ghép gốc, trồng lại cây non hay mua các loại thuốc trừ sâu bệnh khác.
Rượu vang Chile luôn được đông đảo người dùng trên khắp thế giới ưa chuộng bởi chất lượng rượu đồng đều. Hương vị dễ uống và đặc biệt là mức giá hợp lý – rất dễ mua.
Với mức giá hợp lý, giá trị ổn định qua từng năm, vang Chile nhập khẩu luôn được xem là sự lựa chọn hàng đầu của người Việt trong nhiều năm trở lại đây. Bên cạnh đó, rượu vang Chile được đánh giá là dễ uống, dễ cảm nhận. Chính vì vậy, những chai vang Chile sẽ là bước khởi đầu hoàn hảo cho hành trình khám phá rượu vang.
Khách hàng tin tưởng khi lựa chọn Vang chất là địa chỉ mua rượu vang Chile uy tín chất lượng
Vang chất là đơn vị chuyên cung cấp rượu vang nhập khẩu chính hãng, với phương châm “Sản phẩm chính hãng – Giá cả hợp lý – Dịch vụ tận tâm” . Vang Chất luôn không ngừng nỗ lực để mang đến những sản phẩm chất lượng tốt nhất với mức giá hợp lý, phù hợp với nhu cầu thưởng thức cũng như sử dụng vang để làm quà tặng.
• Rượu vang nhập khẩu chính hãng từ Ý, Pháp, Chile, Mỹ, New Zealand…
• Hộp quà tặng rượu vang với đa dạng mẫu mã, hộp quà gỗ, hộp quà giấy, hộp quà da…
• Giải pháp thiết kế hộp quà rượu vang theo yêu cầu.
• 100% sản phẩm nhập khẩu chính hãng.
• Sản phẩm luôn trong tình trạng nguyên vẹn, có đầy đủ tem mác.
• Sản phẩm được bảo quản ở nhiệt độ phù hợp, giữ được chất lượng và tính chất “nguyên vị”
• Giao chuyển nhanh chóng, đóng gói chuyên nghiệp.
• Hỗ trợ thiết kế quà tặng từ rượu vang theo nhiều phong cách: giỏ quà, hộp quà, rượu & hoa, rượu vang & phụ kiện…
• Thông tin chuẩn xác về nguồn gốc, xuất xứ của các dòng rượu vang.
• Chính sách giá hợp lý, phải chăng.
• Dịch vụ tận tâm, trung thực để khách hàng lựa chọn được loại vang phù hợp với nhu cầu sử dụng nhất.
